Bratwurstpfanne mit Zwiebelsauce
30
Mittel
2
2 - 4 Bratwürste
2 Zwiebeln
2EL Öl oder Butter
1EL BORN Zwiebel-Senf
100ml Gemüsebrühe oder Bier
100ml Sahne oder Crème fraîche
Salz & Pfeffer
etwas frischer Thymian oder Petersilie (optional)
1. Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum goldbraun braten, dann herausnehmen und warm halten.
2. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in derselben Pfanne in Butter oder Öl glasig bis goldbraun anbraten.
3. Mit Gemüsebrühe oder Bier ablöschen und Senf unterrühren.
4. Sahne oder Crème fraîche hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
5. Die Bratwürste wieder in die Pfanne legen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart und die Soße etwas eingedickt ist.
6. Mit Salz, Pfeffer und optional frischen Kräutern abschmecken.
Tipp:
Dazu passen Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder ein dunkles Bauernbrot hervorragend.
Guten Appetit!
#borntobetasty
